The Original
Pinsa Pizza
Il Capo Pinsa Pizza - Profiteer van onze ervaring en bereid de
beste pizza en pinsa
Met onze kant-en-klare pinsa- en pizzabodems bak je zonder gespecialiseerd personeel of apparatuur de perfecte pinsa of pizza! Onze ambachtelijk gemaakte, superluchtige bodems uit Italië zijn lichter verteerbaar, aromatisch, extra knapperig van buiten en uiterst zacht van binnen.
Dankzij onze jarenlange ervaring met verschillende horecabedrijven, zoals pizzeria’s, restaurants en cateraars, weten wij precies welke producten en recepten het beste voor jouw zaak werken. Bovendien ondersteunen we je met recepten en trainingssessies, zodat je altijd de beste gerechten op tafel zet.
Overtuig jezelf van ons concept en neem contact met ons op.
Het geheim van onze pinsa en pizzabodems
1
Ambachtelijk gemaakt in Italie
Onze pizza- en pinsabodems worden in Italië met de hand traditioneel gemaakt. Alleen de beste ingrediënten worden hiervoor gebruikt. Het deeg wordt 72 uur lang gerezen en heeft een hoge hydratatie . Dit leidt tot een extra licht verteerbare product.
2
Makkelijk te bereiden
Onze pinsa- en pizzabodems worden kort in een steenoven voorgebakken. De bodems worden gekoeld geleverd met een lange THT. Daardoor kunnen onze bodems direct worden verwerkt en hoeven ontdooid te worden.
3
De perfecte pizza & pinsa
Je bakt de perfecte, lichte en krokante pinsa en pizza, boordevol smaak. Onze artisanale pizza’s en pinsabodems zorgen voor een onvergetelijke, authentieke Italiaanse ervaring die uw gasten keer op keer zal verrassen.
Kwalitatief. Snel & eenvoudig. Hoog rendement.
- In een handomdraai te bereiden en binnen maximaal 5 minuten op tafel
- Baktijden:
Steenoven: 02:30 min. tot 03:00 min.
Combi Steamer: 03:30 min tot 04:00 min.
- Bodems worden gekoeld geleverd en kunnen direct worden verwerkt
- Geen gespecialiseerd apparatuur of personeel nodig
- Recepten en trainings voor je keukencrew verkrijgbaar
- Je wordt vorzien met alle informatie voor je menukaart
- Hoge marges en toegankelijke verkoopprijzen
Leer onze pizza- en pinsabodems kennen
Pizza
Onze pizzabodems zijn gemaakt van 100% pinsadeeg. Extra dun, luchtig en knapperig. Onze artisanale pizzabodems bieden horecazaken de ultieme Italiaanse pizza-ervaring, snel te bereiden en perfect voor een premium menukaart. Ook verkrijgbaar als Glutenvrije versie.
Pinsa
Onze Pinsabodems, gemaakt van een unieke meelsoortmix en 72 uur gefermenteerd, bieden een lichte, goed verteerbare basis. Verkrijgbaar als Pinsa Romana of Pinsella flatbreads,zijn ze snel te bereiden en ideaal voor horecazaken die een premium Italiaanse pizza-ervaring willen bieden.
Mozzarella & Tomatensaus
Onze 100% Mozzarella past qua smaak perfect bij onze Pinsa en Pizza bodems en tomatensaus, en smelt op een mooie gelijkmatige manier. De tomatensaus van Mutti is speciaal door ons geselecteerd om het beste uit onze Pinsa en Pizza bodems te halen en biedt na onze mening de lekkerste basis voor elke pizza.